全自动肉制品巴氏杀菌机通过温度自动调节，将杀菌槽中的热水温度控制在60-95℃之间; 加入无极调速装置，杀菌时间可自动调节，根据不同的食品工艺要求，5-40分钟可随时调整; 既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温度范围内波动，保持凉皮原有的品质，达到对凉皮不加防腐剂和添加剂，而延长保质期，从而保护人们的生命健康 。巴氏杀菌后加入冷却流水线，可以对杀菌后的物品通过冷却流水线对凉皮进行冷却; 冷却后的干燥包装可以接入强流风干设备，用强风将包装物表面吹干后包装入库可延长食品储藏期。适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的---。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
全自动肉制品巴氏杀菌机使用方法：
(1)接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线。
(2)打开电源开关，设定温度设定温度过程为按SET，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次SET键确认。
(3)打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止，在工作过程中温度下降升温自动工作。
(4)温度升到设定值后，打开网带开始运行，进行杀菌。
(5)网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。
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