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凉皮在生产过程中需要低温杀菌,光锐机械自行研发的凉皮巴氏杀菌机便能大显身手了:它采用优质SUS304不锈钢制作,杀菌温度、速度根据不同厂家的不同工艺要求来设定。温控仪自动调节温度,将凉皮杀菌槽中的热水温度控制在60-95℃之间; 加入无极调速装置,5-40分钟可随时调整; 既能对凉皮起到杀菌效果,又能保证凉皮里面的蛋白质等营养成份不在较大温度范围内波动,保持凉皮原有的品质,达到对凉皮不加防腐剂和添加剂而延长保质期的目的。凉皮巴氏杀菌后加入冷却段,通过冷却流水线对凉皮进行冷却; 冷却后的包装可以接入翻转风干机,用强风将凉皮包装物表面的剩余水分吹干后就可以包装入库了。光锐机械有限公司根据客户的产品实际需求来进行量体定制!
光锐机械凉皮巴氏杀菌机使用方法:
1.请技术人员接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线。
2.打开电源开关,设定温度过程按SET,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后再按一次SET键确认。
3.打开杀菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工作过程中温度下降后自动开启升温工作。
4.温度升到设定值后,打开网带开始运行,凉皮便开始了杀菌工序。
5.网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之则速度降低。
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