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饮料专用巴氏杀菌机使用环境要求
发布日期:2019-01-15      浏览次数:1570
   饮料专用巴氏杀菌机使用环境要求
 
  饮料专用巴氏杀菌机是我公司吸收国外先进技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研究成功的集灭菌、冷却于一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用不锈钢制作,先进的控制仪表。
 
  饮料专用巴氏杀菌机使用环境pH值1~14,适于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的无菌生产,经UHT杀菌系统处理后的产品在无菌包装情况下,其品质或新鲜度能够在常温下保持3~6个月(不添加任何防腐剂),免除冷藏链;在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
 
  饮料专用巴氏杀菌机广泛适用于水果蔬菜罐头、咸菜(酱腌菜)、泡菜、果冻、各种酱类、快装即食类等产品。蒸汽通过管道进入杀菌机槽体内,将介质水加温至95度左右并且保持一段时间;灭杀物料包含的菌,进而达到延长保质期的目的巴士杀菌原理:在一定的范围内温度越低,菌繁殖速度越缓慢;温度较高时会杀灭很多种类的菌;不同病原体适应的温度范围以及耐冷热能力不同。杀菌机利用病原体不耐热特点,经过高温及保温时间将其杀灭。

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