咸菜腌制后，需要使用酱腌菜脱盐机，用清水浸泡脱盐。生产加工用水应符合生活饮用水卫生标准的要求。浸泡时间控制在10min~24h内，浸泡后的半成品盐度≤6%。该设备主要用于盐渍泡菜和榨菜表面盐分的清洗和脱盐。通过高压喷射和气泡搅动对材料表面进行摩擦清洗，达到脱盐效果。利用高压喷射和气泡搅拌相结合，对物料表面的盐分进行清洗分解，使物料表面的盐分脱盐，常用于咸菜脱盐、盐渍食用菌脱盐、盐渍海鲜脱盐、海参脱盐等。
酱腌菜脱盐机广泛应用于各种酱菜、盐渍海带、海参、盐渍食用菌等的脱盐。设备的大小是根据产量和淡化时间来决定的，也就是可以定制。输送以链板带为主，链板带表面光滑不会刮伤物料，保证了物料的顺利进行。链板带输送具有一定的稳定性，输送速度稳定，可根据实际需要调节速度，在不同形式的清洗中保证不同的清洗时间。
酱腌菜脱盐机采用食品级不锈钢sus304，不生锈，不变形，符合食品卫生安全要求。运行方式为自动进料、自动清洗脱盐、自动出料。脱盐时间根据材料的盐度自由控制。腌制好的泡菜由物料提升机输送至气泡脱盐器进行连续脱盐。该设备的气泡发生器用于代替泡菜原料中的盐，设备末端安装喷淋装置，可以补充新鲜水，降解和中和罐内盐浓度，使产品加工工艺更加稳定和均匀。设备采用SUS304不锈钢制造，干净卫生，耐盐腐蚀和水腐蚀，使用寿命长且稳定。该设备采用不锈钢金属链板连续进料方式，可达到连续生产的目的。设备溢流口设计合理，比同类产品更节水，具有能耗低、扭矩大、占用空间小的特点。
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