当杀菌锅用于非常规罐头产品的杀菌消毒例如非饮料类产品时通常要使用杀菌盘进行灭菌。产品可放入盘内，再进入杀菌锅进行杀菌。灭菌盘和灭菌篮是同类产品，广泛用于灭菌产品。与灭菌篮相比，灭菌托盘的高度较低，适合盛放较小的产品、小袋子、小瓶子。占用空间小，使同一尺寸的杀菌锅内可放置更多的杀菌盘，使空间得到更大的利用，提高产量，降低生产成本。厂家生产的产品全部采用食品级不锈钢304不锈钢制造，安全、卫生、耐用，是每位杀菌锅用户离不开的配件产品！接下来就为大家介绍一下它的优点。
1、高温短时杀菌。杀菌盘采用双槽热水循环杀菌，先将热水槽内的水预热至杀菌所需温度，缩短杀菌时间，杀菌起始温度高，保障产品质量。
2、杀菌后的热水回收至上罐，杀菌过程中使用的工质可循环使用，节省蒸汽、能耗、杀菌时间和人力物力消耗，大大降低生产成本。
3、温度均匀，热量分布均匀。每个托盘都配备了一系列喷嘴，使雾化的热水充分接触产品，从而确保设备内部各点的温度相同。
4、防止二次污染。
杀菌盘为不锈钢材质，灭菌篮尺寸根据客户要求的灭菌锅型号制作，配合杀菌锅使用。可根据客户要求冲制成不锈钢板，也可制成抛光圆形，灭菌板的形状和尺寸会在生产前与客户沟通，板材厚度可根据客户要求选择。灭菌盘的高度：最难确定的是灭菌盘的高度。简单的原理：比最高产品高10-20毫米。比如产品高度80mm高，杀菌高达100mm。如果产品是多层堆放，杀菌锅的杀菌盘要尽量短，有利于热量分布均匀。
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