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酸菜巴氏灭菌机,酸菜食品加工行业的理想设备
发布日期:2018-12-14      浏览次数:424
   酸菜巴氏灭菌机是一种处理那些已经灌装好了的容器方法,分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、低温肉制品、果汁、果冻及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫处理。

酸菜巴氏灭菌机

 
  酸菜巴氏灭菌机是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线,在通过对于温度的检测的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热,和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。
 
  在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,多层巴氏灭菌机,在传送带的作用下按顺序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌-冷却-清洗--震动沥水-风干几步骤,即可进入下道工序装箱,美康巴氏灭菌机,可配备杀菌曲线记录仪监控和生产过程,卫生。
 
  酸菜巴氏灭菌机设备特点:
  双管设计,节能环保。加温系统有直式开口蒸气管和盘式蒸气保温管,加热到指定温度后,直式开口蒸气管自动关闭,盘式蒸气保温管开启保温,杀菌部为封闭构造,左右和下部加保温板,上部有余气排放烟囱,这样可以大量节省蒸气使用量,并可保证室内环境质量。网料同步,杀菌均匀,不伤产品。设有同步输送压料网(适合软包装),以保证物料完全浸于水中,防止物料漂流,确保所有物料杀菌时间的一致性;箱体内设有循环水泵,可保持箱体内水温一致、杀菌均匀;四周焊接处均采用球式焊接法,连接处加软护板,可避免物料的划伤、夹伤,有效提高成品率。
 
  从初的奶制品、饮料的生产到如今各类低温保鲜类食品(包含低温肉制品),巴氏杀菌以其原始的食物烹制技术进行杀菌,相比于现在的高温杀菌、辐射杀菌等可以大限度保持食品安全和营养价值,真正让人们吃得放心、舒心,是加工行业的理想设备。

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